中華そば 安至

相模原の「中華そば 安至(やすし)」に行ってきました。
津久井湖近くに先月移転したばかりです。

漆黒醤油そば（750円）食券を購入！
ストレート細麺かちぢれ中太麺が選べるので、ストレート細麺にしました。

他には、煮干し醤油そば（750円）、白だし醤油そば（750円）があります。


スープは真っ黒ですがしょっぱいわけではなく、味に深みがあります。
メニューの説明書きでは、再仕込醤油とたまり醤油をブレンドし魚介だしと黒胡椒を合わせたコクと深みのあるスープと書かれています。

ストレート細麺は食感がよく、スープとよく絡んでいます。

具材は、チャーシュー、玉ネギ、メンマ、かいわれがのっています。

メンマは細めのタイプで、食感がとてもよいものでした。

スープまで飲みほし完食です＼(^o^)／

【住所】神奈川県相模原市緑区城山2-5-26
【営業時間】11:00～15:00
【定休日】木・金
【駐車場】あり（2台）